Treball en grup: Com és l'alimentació dels nostres nens?
Parlem del paper que juguen els diferents tipus d'aliments en la nutrició dels escolar a partir de la següent taula on recollim la situació actual i les recomanacions que entenem interessants.
Cada grup destaca l'aspecte més positiu i el més negatiu de l'alimentació dels infants.
NUTRIENTS
Introduim el tema dels nutrients a partir del video:
Alimentació I: les necessitats del cos humà (disponible a www.Edu3.cat)
Treballem diferents preguntes:
Quines són les funcions bàsiques dels diferents nutrients?
Quina energia ens hauria d'aportar cadascún?
Quines vitamines coneixem? Quina funció tenen?
Quins minerals coneixem? Quina funció tenen?
Per què és tan important la fibra?
On es produeix l'absorció dels nutrients?
Quins mecanismes tenim per absorbir els nutrients?
Per què parlem de nutrients essencials i no essencials?
Tots necessitem els mateixos nutrients? De què depén?
Les necessitat de proteïna són iguals en les diferents etapes de la vida:
Repartim una taula d'ingesta de nutrients recomanats segons edat i sexe. Podem graficar el nutrient que més ens cridi l'atenció en la seva evolució al llarg de la vida.
ALIMENTS
Repartim una Taula de composició dels aliments.
Treball en grup: En quins nutrients destaca cada tipus d'aliment?
Ho recollim en el full de l'activitat inicial.
Treball en grup: Muntem la Piràmide dels aliments. És una activitat força motivadora a P5.
http://blocs.xtec.cat/ceipstamargaridaei/2011/02/24/piramide-dels-aliments/
Alguns dels nostres resultats ens mostren que caldrà treballa-hi més:
Proposta d'activitat: A la web del Consell Alimentari de la Mediterrània trobareu un fitxer Excel que permet avaluar fàcilment els nutrients ingerits i comparar-los amb la ingesta recomanada. Omplir les dades amb la vostra dieta d'un dia concret.
FITXA ANALÍTICA PER L’AVALUACIÓ NUTRICIONAL DE DIETES (SAD)
HO COMENTAREM LA PROPERA SESSIÓ!!!
Altres fonts interessants:
BASE DE DATOS ESPAÑOLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
MENJADORS ESCOLARS ECOLÒGICS
http://ecomenjadors.org/index.html
PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
http://www.adinte.net/castelseras/Recetas/alimento/indexgral.htm 
